|
|
Warme Geitenkaassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakken chevre van ca 1.5 cm
bloem
boter
geschaafde amandelen
honing geklutst ei
gemengde sla
verse basilicum
trostomaten 3
rode ui/bieslook
citroen
pijnboompitten
Voorbereiding:
Zie berieding
Bereidingswijze:
Wentel de stukken chevre door geklutst ei, amandelschaafsel en een beetje bloem. Bak op een zacht vuurtje met een beetje boter de geitenkaas aan beide kantaen tot ze knapperig zijn. Haal de chevre eruit en schenk een t.lepel honing op beide kaasjes.
Leg op twee borden een mengsen van sla, pijnboom, tomaat, bieslook en verse basilicum. Beetje zout en peper, citroen en evt. olijfolie. Leg de geitenkaas op de sla en smullen maar!!!
|
|
|